彥格格的沏茶手記

 
 
插花插到最後一個高研的階段才開始接觸高兀體，對很多人應該很不習慣，畢竟盤主體插了那麼多年，今天突然要你主花從原本三的高度變成七的比例難免有點心裡上的不適應。但是我個人插到高研之後真的是很愛這種型態，感覺更自由了，主花就大大方方地成為整個作品的主角，整體也變得更大氣，可以自由開展感覺不必太過拘束（基本的比例原則兼顧即可）
最近夏天到了，分享近期的練習作品。課後在跟老師討論，這個水盤如果換成透明的玻璃或是淺色的瓷器（籃、淺綠都可）應該更有清涼的感覺了吧！不妨試著拋開深色的陶盤，換上清新的花器為自己的店舖跟環境耳目一新吧！浮花跟非浮花類能夠展現水景的也很適合在夏天來表現。

今天老家在潭子的同事介紹了間好店，吃了好吃想說下次自己要來，跑到門口想拍地址，赫然發現它其實只是有遮蔽的路邊攤兒，沒有真正的門牌。
 
內餡是紥實的肉塊揉捏而成，不是絞肉或碎肉，說彈牙是誇張了些，但的確富有口感與嚼勁，讓我聯想到雙刀火雞的臂力。肉質烹調得剛剛好。外皮是中部流行的半透明炸肉圓，咬起來軟Q軟Q，不像其他有些店鋪不知道是炸起來放太久還是其他原因，偶爾外皮都硬化成一層厚皮難以下嚥。這間的醬料是我喜歡的白色+粉色醬，完全跟肉圓絕配! 另外丸子湯也讓我驚豔了，超好吃的貢丸，根據同事說綜合湯更讚，但我們到達時為時已晚，老闆賣完就收攤了，下次請早~
 

 
   

上茶藝課程時，QA時很多人都問過這個問題，沒想到台灣傳統烏龍茶泡法的習慣深深了影響著大家！

 
2015.1.12 梅花開了國姓滿山頭，又到了每年梅花茶會的時候。從早些時候的風櫃斗、烏松崙都有我們泡茶的蹤跡，在山野裡大家鋪著防水墊清理地上的小石頭後便席地而坐地展開茶席，拿出自己平日珍藏的茶具們與同事一起自在地泡茶聊天分享生活瑣事，空氣中飄著淡淡地幽香，到了此時才真正體會何謂暗香浮動。隨後因為探訪尋幽的人變多了，不得不放棄好不容易尋得的秘境。去年有幸尋得房家梅園，場地整理的很好，週邊設備齊全泡起來茶十分舒服。好的地方大家總是會不吝分享，於是又這麼著互相流傳，到今年同樣舊地重遊時，變明顯多了很多同好與遊客參觀，少了點去年的悠閒自在。

茶人說穿了其實都有點瘋狂，讓感性刻意凌駕於理性。平日在公司大家都已經很理性面對數字、處理大小問題，於是今天我們就不講這些了，讓感性奔馳吧！也算是利用這機會讓主管們在工作之外，強迫自己停下來，透過一杯茶、用一期一會的精神體會生活的慢與美，在溫熱的茶湯裡，找回那個感性又柔軟的自己。

2014/12/9 年度的公司盛大喜事揭幕了，從早上八點到下午四點半，總共14組精彩的表演盡收眼底，這是一件攸關團隊榮譽的競賽，也算是對各店年度的總驗收，因此全台的店自是卯足全力準備。
從主持比賽、擔任總召集人以及這次純粹擔任協助者這幾年全程看下來，從旁觀者的角度提供一些個人觀察跟建議：

1. 場地的運用
今年跟以往比賽分兩邊或三邊進行的方式不同，一次只有一組競賽，目的是希望能夠讓大家更聚焦。一整片草地都是舞台，就看表演者要如何運用。有些人盡情揮灑，懂得善用空間創造氛圍，因此整場比賽呈現出大器的質感。可惜的是，有些人雖然眼前有一整片天，卻不懂得如何表現。所謂全方位就是不只茶藝本身，環境的營造本身也是需要關注的重點，光是桌子張數與前中後景的搭配就影響了整個氣勢與氛圍！桌子最多就三～四張，因此前中後景的搭建卻不得不多用點心思。

這部片子最討厭的地方大概就是片名露出的地方搭配尖銳的聲音了，有整個很被惱怒的感覺!
因為搞錯續集，本來是一心以為是厲陰宅2，想說男主角不是同一個嗎? 為什麼片名不一樣阿.....，結果發現是自己瞎，根本是兩個不同的片，但偏偏同一個導演跟男主角@@，整個就是大錯亂
雖然都是鬼怪連篇，我個人比較偏好厲陰宅的劇情設定以及鋪陳手法，陰兒房故事線比較簡單一點，但是空間跟時間卻是交錯的，不過鬼魂出現的timimg都在意想不到之處，看了都不禁會倒吸一口氣.......。但是我也發現恐怖的地方不外是 "它現在就站在你後面"、 "你後面有人"(但主角自己都看不見)、或是"你前面有個阿伯在跟你講話!"
話說會去看厲陰宅也是很奇異的事件，本來是要看國定殺戮日，買票的時候只是跟旁邊的朋友在講"厲陰宅好像很毛...."，買完票我們就先去吃飯了，驗了票之後入場......."播放廳外面是海報怎麼會是厲陰宅!!!"，低頭看票，上面的確是寫厲陰宅，有以前鬼故事那種拿了鈔票之後隔天卻發現是冥紙的驚悚感!當場簡直要昏倒(因為我不敢去電影院看恐怖片阿~~~~~以前跟社團去過一次，但因為大家都不太怕，所以旁邊的人不知為何笑得要死，我卻整個嚇得要命)可是都到門口了，就還是硬著頭皮進去了.....不過看完沒有想像中那種不舒服的感覺，所以看到陰兒房2就有想要再挑戰的感覺(結果根本是搞錯了，哈哈)。

登登~熊熊發現很久沒有寫網誌囉!
今天就來貢獻一篇道地台中人的隱藏版美食---社口樓!
其實他沒有名字，就是一間在社口公車站牌旁邊的平凡小店(跟癡情士多有一樣的fu--->有看與龍共舞的人應該都知道癡情士多的典故吧!!)

沒事回來看一下自己的部落格，發現他有點枯萎了(除了迪士尼系列還一直長紅外，努力寫還真有成就感)
現在大部分都在FB上活動，時常分心注意誰按了讚、誰po了新近況、誰在哪裡打卡......
FB或是line留言三兩句就可以在線上聊了起來...
仔細想想真不是一件好事情，真希望可以戒除他!

辦公室工作總免不了歡樂的下午茶時光，美村豆花、鹹酥雞、甜點....能叫的都叫過一輪了
 
加上敝公司每天都有免費的茶飲可以喝，大家體重緩緩上升，我的臉也越來越圓........

看著大家頂著雙下巴呵呵呵的笑，突然覺悟到....我們就要這樣肥胖的歡樂下去嗎？

 
在櫟莊園邂逅的一隻貓
昨天音樂會開始前走到莊園後頭的花園木棧平台，午後的陽光撒落，在微冷的天氣曬起來裡很是舒服，碰見了一隻橘貓也在慵懶地日光浴，身上沒有項圈但很乾淨，不知道是附近人家養得還是野貓，但一看到我就喵貓叫，稍微蹲低逗弄他，一開始有些害怕陌生的貓，怕觸碰到不喜歡的地方會被抓咬（想到光是自己的yammi慘痛經驗就不少了，對貓的攻擊根本無力回應只能啊的一聲接受）只輕輕的摸他曬得暖暖的頭，貓翻了肚子示好，當我所幸盤腿坐下時，牠竟主動地整隻爬上來大剌剌窩在我大腿上，嚕呼呼嚕的尖爪子在腳上踏個不停，好高興的樣子，只好默默忍受爪子刺痛的感覺，欸可愛的小貓貓，是很久沒有人跟你玩了嗎？