彥格格的沏茶手記

星期五當老爸EMBA考察的跟班，去陽明山吃食養山房

雖然說是考察不過眷屬到也是不少，一堆"寶眷"跟著吃吃喝喝也是很熱鬧

食養山房真是個很有意境的地方，結合了禪意、插花、養生以及老闆個人人生體驗，

處處是風景，處處有禪機

吃得很開心

食養山房裡面用餐可好幾個部份，也容許大家四處參觀

這個房間與自然融為一體，沿著山壁建成

1月時盛開的茶花，除了在外頭綻放以外也被拿來在屋裡當作裝飾，十分雅緻

看起來相當樸實的器具

開胃醋，增進食慾

開胃冷盤，由前到後茄子、手工豆腐(吃起來有點像胡麻豆腐、口感相當綿密好吃)、貝類(不知道是什麼，有點像九孔)

前幾張照菜的光線都偏暗....

蒸蛋

薰衣草醋，中和以及平衡一下味覺

擺盤真的好漂亮...每一道菜都有花在旁邊裝飾，最常用的大概是菊花，大大提昇鮮艷度

南瓜與鯷魚握壽司

生鮪魚春捲、海膽卷、燻鮭魚

大蝦與糕渣...（我竟然記不起來名字了）

炒飯外包義大利火腿片，非常好吃

蓮花鮮菇雞湯大概是食養的招牌菜，熱騰騰的雞湯上桌以後把乾燥閉合的蓮花放入湯的表面，會慢慢看到蓮花花瓣因為受熱慢慢展開，就像在湯面上開花一樣

甜點: 芋泥薏仁與桂圓糖漿，口感細膩而且裡面很用心地加了紅蘿蔔與弼祇，添增一點脆脆的口感

有禪意的庭園

用餐的禪院外有一隻黑貓，很悠閒地走來走去....

以這樣的精緻度以及在吃飯的過程中慢慢享用的愉悅心情，一人雖然要1000元仍然相當值得

不過聽說老闆身體健康狀況不是很好，真怕以後享受不到這樣的環境與佈置

吃不到了怎麼辦呢～～～

食養山房-松園
02- 2862-0078
台北市士林區菁山路101巷160號