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星期五當老爸EMBA考察的跟班,去陽明山吃食養山房

雖然說是考察不過眷屬到也是不少,一堆"寶眷"跟著吃吃喝喝也是很熱鬧

食養山房真是個很有意境的地方,結合了禪意、插花、養生以及老闆個人人生體驗,

處處是風景,處處有禪機

吃得很開心

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食養山房裡面用餐可好幾個部份,也容許大家四處參觀

這個房間與自然融為一體,沿著山壁建成

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1月時盛開的茶花,除了在外頭綻放以外也被拿來在屋裡當作裝飾,十分雅緻

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看起來相當樸實的器具

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開胃醋,增進食慾

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開胃冷盤,由前到後茄子、手工豆腐(吃起來有點像胡麻豆腐、口感相當綿密好吃)、貝類(不知道是什麼,有點像九孔)

前幾張照菜的光線都偏暗....

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蒸蛋

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薰衣草醋,中和以及平衡一下味覺

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擺盤真的好漂亮...每一道菜都有花在旁邊裝飾,最常用的大概是菊花,大大提昇鮮艷度

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南瓜與鯷魚握壽司

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生鮪魚春捲、海膽卷、燻鮭魚

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大蝦與糕渣...(我竟然記不起來名字了)

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炒飯外包義大利火腿片,非常好吃

招牌蓮花湯

蓮花鮮菇雞湯大概是食養的招牌菜,熱騰騰的雞湯上桌以後把乾燥閉合的蓮花放入湯的表面,會慢慢看到蓮花花瓣因為受熱慢慢展開,就像在湯面上開花一樣

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甜點: 芋泥薏仁與桂圓糖漿,口感細膩而且裡面很用心地加了紅蘿蔔與弼祇,添增一點脆脆的口感

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有禪意的庭園

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用餐的禪院外有一隻黑貓,很悠閒地走來走去....

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以這樣的精緻度以及在吃飯的過程中慢慢享用的愉悅心情,一人雖然要1000元仍然相當值得

不過聽說老闆身體健康狀況不是很好,真怕以後享受不到這樣的環境與佈置

吃不到了怎麼辦呢~~~

食養山房-松園
02- 2862-0078
台北市士林區菁山路101巷160號

 

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