彥格格的沏茶手記

總覺得在美國過了將近一年，而且不知道哪裡的傳說，說去美國的人應該都要會自己煮菜....
嗯 小妹我是會煮了一點，而且自己還覺得其實蠻有天份的........哈哈(害羞)
昨日突然想到煮菜這件事，想起受到劉阿姨照顧也頗多，不如就讓我獻個醜做個義大利麵吧

材料: 各式生猛海鮮(台灣各式的海鮮不拿來做海鮮麵真是太對不起台灣的海鮮們了!)，新鮮登場的海鮮們有: 大蛤俐，花枝，蝦子
          白酒
          蒜頭: 切碎
          洋蔥: 切丁
          九層塔(其實應該是Basil，屬於同科)
          橄欖油

醬料作法:
        1.將橄欖油加熱後放入蒜頭與洋蔥爆香
        2.倒入白酒...嗆鍋
        3.放入可愛的生猛海鮮們，可鋪在蒜頭跟洋蔥上(可適時加入一點水)
        4.蓋上鍋蓋-->熟的比較快，過一下看蛤俐已經些微打開的話就可以開始翻動
        5.放入一點九層塔拌炒一下
        6.完成~~~~

義大利麵的煮法:
        1.冷水時就可以將麵放入一起煮
        2.加入約一匙的鹽巴
        3.煮大約15分鐘即可
        4. 如果要求極致希望麵條更有彈性，可再放入冰水中冷卻

鏘鏘~~~~上桌拉~~~