彥格格的沏茶手記

照片: 喝完的薄酒萊空瓶跟其他的酒...當天大家豪飲12罐的紅酒跟薄酒萊，奢侈！～

看自己的相簿快要一整排都是party照..
這邊party定義很廣泛的，只要是一群人去別人家吃吃喝喝都可以泛稱party.....

話說上上禮拜在eddie 家辦了個薄酒萊party，之前在台灣也聽過薄酒萊，大家好像也都很瘋狂，
不過其實我也不知道薄酒萊到底是什麼？也從來沒有喝過....
在知識大師eddie跟wikipedia的教導下，終於體會到薄酒萊的秘密
在某種程度上來說...他就是用當年採收的葡萄所釀的葡萄酒.....................所以又稱薄酒萊新酒
喝薄酒萊可以大概了解今年葡萄酒的特性，例如果香味的濃厚，來判定今年葡萄酒好不好喝
薄酒萊葡萄酒未經過橡木桶封陳、屬單寧度低的所謂「新酒」產品，製造出來後不能久放，因此非常強調當年的產酒當年飲用。
配合這樣的特性，從1970年代起，就逐漸出現了一種薄酒萊葡萄酒慶典的風潮，在每年11月的第三個星期四當天，
將當年9月11日之後才能下桶開始釀造、並在10月初製作完成的葡萄酒桶打開，開始暢飲。
近年來薄酒萊新酒透過高明的行銷手段(台灣人很容易被蠱惑＠＠)推廣到世界各主要市場，
但仍然大致遵循此傳統，規定已經裝瓶運抵銷售地的產品，禁止在這日期之前提早上市，而變成一種話題。
不過這邊鄉下人紅脖子蠻有趣的就是他們不知道薄酒有這種特殊傳統，
有人當天去買明明薄酒萊酒都已經封箱運到店裡了還不曉得要擺出來賣，以為是下禮拜才要上......
不知道台灣薄酒萊價位是多少，不過在美國酒類是相對便宜很多的，一罐薄酒萊大約9塊美金
一般來說薄酒萊新酒的保存期限很短，依照保存環境的差異，頂多只能存放到隔年初就該喝光。薄酒萊村莊區產出的新酒因為製造時發酵時間稍長，因此可以多存放更久一些，至於薄酒萊酒莊區的產品則依照不同的製作方式，有部份的酒款可以像一般葡萄酒一般進行長時間陳年存放。

不過我並不喜歡薄酒萊的味道，未經陳封的酒喝起來有種...腥味（？!)
口感也偏澀，加上今年果香味不是很明顯，喝起來就像發酵到一半的葡萄酒＠＠
大概我口味比較偏老人吧...習慣了一般葡萄酒要喝薄酒萊還是不適應
個人偏好還是semi-sweet的白酒啦～

＊薄酒萊資料來源：維基百科